רכישה אתית של קפה סטארבקס רוכשת פולי קפה מעשרות אלפי חקלאים בקרוב ל־30 ארצות. רובן משפחות שעובדות בחוות קטנות, ששטחן דונמים בודדים. ניתן לאמוד את השפעת החברה על תעשיית הקפה הגלובלית לא רק בכ־200 מיליון קילוגרמים של פולי קפה שאנחנו קונים מדי שנה, אלא גם על פי אמות המידה הגבוהות שלנו לגבי רכישה אתית, החותרות לכבד את הסביבה ולשפר את איכות חיי החקלאים והקהילות שלהם.