הקמת גינות וטיפוח משקי בית מניבים

86 צנע בארצנו הקטנה : המשפט במישור הכלכלי של אמריקה, מזונו טוב יותר מאשר תפריט-ארוחתו של ילד בישראל, [ . . . וכמו כן, ] חולות זהב אין בארצנו . [ . . . ] אין לנו עפרות-ברזל ונחשת, אך יש לנו אדמה, הרבה אדמה . [ . . . ] הנה אנו עומדים עתה על סף הקיץ . ואפשר לשתל עכשו בגנה עגבניות, חצילים, פלפלת ותרד ניוזילנדי . ולזרע אפשר מלפפונים, קשואים, שעועית, אבטיח צהֹב ואבטיח אדֹם ועוד ועוד . ומה קל יותר מלהכין ערוגה ולשתל בה כמה שתילים, או לזרע בה זרעים אלה או אחרים ? שמאלי דחק בילדים להקים גינות ירק בחצרות בתיהם ועירב ביוזמה גם את מומחי העיתון : 'ילדים הזקוקים לעצה והדרכה בענין גדול ירקות, יפנו את שאלותיהם למערכת "דבר לילדים" — התשובה לא תאחר לבוא [ . . . ] ' . הוא עודד את הקוראים : לא יעברו אלא כחדשים, והרי מלפפון ירק בבקר ובערב, עגבניה וחציל לארוחת הצהרים, ואבטיח לקנוח-סעדה . אמא לא תבזבז שעות לעמידה בתור ונפשה תשקט, כי סלה מלא תמיד ירקות טריים . הארוחה תהיה מוכנה בשעתה, והירק רענן ועסיסי, טוב למאכל ונעים לעין — ושלום ושלוה בבית ואין מתלוננים . 116 מגמת העיתונים לעודד הקמת גינות התבטאה גם בפרסום...  אל הספר