ההקמה והעריכה

עוד במהלך השנים ו-1762 1761 הירבה גספרה גוצי הונציאני ללגלג על השם המגוחך של ה'אגרופים . ' הם חולמים על רצונם להפיל את המשטר הקיים באגרופיהם , אך כל מה שהם עושים , כך כתב , הוא לתפוס כסא נוח בארמון וארי . שנה לאחר מכן הכביד ג'וזפה בארטי את חיצי הלעג שלו מעל דפי ה'שוט הספרותי' שלו , בעיקר כלפי פ . וארי . הוא קרא לו " תרנגול מנופח , " ואפילו הציע לבדוק מה בדיוק עשה וארי במלחמה . זה היה " הקש ששבר את גב הגמל" מבחינתו של הרוזן המילנזי . ברגע ששמע על הדברים , הוא חדל להסס לגבי הוצאת עיתון משלהם . כך נולד ' בית-הקפה . ' תוך זמן קצר בארטי נקלע לקשיים , לאויבים רבים מדי ועיתונו נסגר . וארי , כאמור , לא ביכה על כך . עיתונו נמצא כבר בתנופה , ונחסך ממנו הצורך להתדיין עם בארטי או עם הגוצים . . Il Caffe ` ... , 1993 , op . cit ,. p . 13 . 344 . Domenico Consoli , Arcadia’Dall illuminismo’all , Bologna : Cappelli , 1972 , pp . -127 345 128 . . Gianni Francioni , “ Storia editoriale del ‘ Caffe ` ” , In : Il Caffe ` ... , 1993 , op . cit ,. pp . -xcv 346 cv . הוא עשה זאת , עוד נראה , רק כאשר יצא להגנ...  אל הספר
אוריון הוצאה לאור