השמנה ( Obesity ) היא מצב של עודף ברקמת שומן . אין להגדיר השמנה לפי ערכי משקל גוף בלבד , שכן אנשים בעלי מבנה שרירי יהיו עם משקל גבוה יותר אולם ללא עודף ברקמת שומן . המדד השכיח ביותר להגדרת עודף משקל וסיכונים משניים לעודף זה הוא , ( Body Mass Index ) BMI שמחושב על פי המשקל ( בקילוגרמים ) חלקי הגובה ( במטרים ) בריבוע ( יחידות ק " מ / ג " ר ) ( טבלה . ( 181-1 נשים בעלות ערכי BMI זהים לגברים יהיו עם אחוזי שומן גוף גבוהים יותר . כמו כן , פיזור רקמת השומן העודף באזורי הגוף השונים משפיע על הסיכונים הכרוכים בהשמנה . השמנה מרכזית ( יחס בין היקף מותניים להיקף ירכיים מעל 0 . 9 בנשים או 1 . 0 בגברים ) היא גורם סיכון בלתי תלוי לסוכרת ולמחלות לב וכלי דם . אטיולוגיה השמנה יכולה לנבוע מעודף בתצרוכת אנרגיה בדיאטה או מחוסר בהוצאת אנרגיה או משילוב של השניים . צבירה עודפת של רקמת שומן מושפעת גם מגורמים סביבתיים וגם מגורמים גנטיים , בנוסף יש השפעה גם לגורמים חברתיים וכלכליים . נטייה להשמנה נובעת מהשפעת גנים מרובים ומשערים כי גנים אלו מביאים לכ 50 % -30 % - מהשונות במאגרי השומן בגוף . הפרעות שמביאות להשמנה ...
אל הספר