סטארבקס היתה מאז ומעולם הרבה יותר מאשר רק קפה. אבל ללא קפה מצוין אין כל סיבה לקיומנו. ההוכחה טמונה בספל ב־26 בפברואר ‭,2008‬ בצעד חסר תקדים, סגרה סטארבקס את כל ‭7,100‬ החנויות שלה בארצות הברית הנמצאות בבעלות החברה למשך שלוש שעות כדי להעביר לבריסטי שלה הדרכה מחודשת על הכנת אספרסו כדי שיֵדעו להכין את המשקה המושלם בכל פעם.