" זה זמן רב שאנחנו מחפשים רעיון של משקה קר שייצור סוג של טעם , אופי ייחודי והתרגשות של לקוחות כמו שעשו משקאות הפרפוצ'ינו שלנו לפני 10 שנים " , אמרתי בשיחת הוועידה של רווחי הרבעון השני של . 2008 אבל עדיין לא נקבתי בשמו של המעדן האיטלקי החדש שלנו , סורבטו . המוצר הטעים שהתעקשתי באביב להביאו לשוק , יושק בקיץ . " סוף סוף מצאנו משהו שהחזיר אותנו למורשת שלנו " . כשתיארתי את המרקם הקפוא והחלק של הסורבטו , ביטאתי אופטימיות כנה וביטחון לגבי הפוטנציאל של מעדן המשקה המפנק לחולל תנועה בחנויות שלנו . אינטואיטיבית , הבנתי שאין בנמצא תרופת פלא שתציל את החברה . ג'ים סינגל מקוסטקו ולס וקסנר , מייסד ומנכ"ל , The Limited שניהם חברים נאמנים , הזכירו לי את העובדה הזאת בכל פעם ששוחחנו במהלך השינוי שלנו . בשכלי הבנתי את הנקודה הזאת . אבל בלבי דאגתי . יכולתי רק לקוות שאולי קיים דבר אחד שיפתור באורח פלא את כל הבעיות שלנו . בקיץ 2008 תליתי את תקוותי בסורבטו . * * * סורבטו לא היה מקדם המכירות היחיד של סטארבקס במאמצינו לייצר ביקוש באותה עונה . אמנם הוא היה המשקה הטרי והחדשני הראשון שסטארבקס הוציאה לשוק זה זמן רב ...
אל הספר