סטארבקס נכנסה לתקופה כאוטית . במחצית הראשונה של , 2008 כשקידמנו מוצרים חדשים והחדרנו תוכניות חדשות לשוק , קיבלנו הרבה החלטות על סמך מידע מועט או לא שלם והסתמכנו בעיקר על אינסטינקט . היו דברים רבים שהחברה יכלה לנסות לשלוט בהם , אבל היו כל כך הרבה דברים — הכלכלה , התחרות , המבקרים שלנו — שלא היתה לנו כל שליטה עליהם . כולם השתוקקו לראות את המחוון זז . אבל מאחורי דלתיים סגורות חששו האנשים שלנו שמא נסחפנו בציפיות לחולל שינוי מהיר כל כך בקרב לקוחותינו ובעסק שלנו . האומנם דרשנו מעצמנו יותר מדי ? האם באמת העמסנו על הבריסטי שלנו ? האם כל זה יצליח או שרק חלק ? בלילות לא ישנתי יותר מארבע שעות . ניסיתי לצפות את ההסתערות של הזדמנויות , הצלחות ודילמות שיום המחרת יביא איתו . * * * טסתי לבולוניה ונהגתי עם צוות קטן לעיירה בצפון איטליה . כמה ימים קודם לכן טלפן אלי חבר מאיטליה ושר שיר הלל למשקה איטלקי מתוק , קר וקרמי שלא היה גלידה או סורבה או מילק שייק . כשמערבבים אותו עם פירות , חלב או יוגורט יש לו טעם נפלא והוא איננו דומה למשהו שאפשר להשיג בארצות הברית . הסתקרנתי , אבל כל כך הרבה דברים התרחשו בסיאטל שה...
אל הספר