עדנה זמונסקי החקלאות היא מקור הקיום העיקרי של יריחו ; 60 אחוז מתושביה מועסקים בחקלאות . עליהם יש להוסיף מספר רב של מועסקים בענפי עזר לחקלאות : עובדי משרד החקלאות ותחנת הנסיונות , סוחרים , סבלים ומובילים בשוק החקלאי , שהוא היחידי בבקעה . השאר מועסקים במסחר , חנוונות תיירות ושירותים . (*) הגידולים העיקריים הם ירקות ופלחה , בננות והדרים וכן פירות סובטרופיים . התוצרת החקלאית משווקת לשוק המקומי , לירושלים ולערי הגדה וכן לעבה"י ( דרך גשר אלנבי . ( יריחו משופעת במקורות מים רבים , ההופכים את המקום לנווה מדבר משגשג . מיוחדת ליריחו צורת ההשקייה - באמצעות תעלות פתוחות ( מבטון ומעפר , ( שמספרן מגיע ל75- והמשקות כ8 , 000- דונם . מערכת תעלות מסועפת זו משמשת בחלקה גם את הבארות הרבות הנמצאות בעיקר במזרח העיר . חלק גדול מהן ( בעיקר התעלות המשניות ) נמצאות במצב אחזקה ירוד וסובלות מדליפות . קיימת תכנית מקפת להחליף את התעלות בצנורות , כדי ליעל את ההשקאה ולחסוך במים . בתקופה האחרונה עוברת ההשקייה תהליך של מודרניזציה , וחקלאים רבים משתמשים כיום בטפטפות ( ר' ביתר פרוט במאמר החקלאות ביריחו . ( יריחו היא מרכז ...
אל הספר