ישיבת ארץ - ישראל והמרכז היהודי בירושלים

והמחירים הם צנועים . רבים מחשובי התושבים מפיקים עד 50,000 משקל של שמן זית , שומרים עליו במיכלים ובבריכות ומיצאים אותו לארצות אחרות ... " - לה סטראנג ' מעריךוי שכמות זו שווה ל - 16,800 גאלון . אם נזכור שגאלון מקביל לארבעה ליטר הרי מדובר ב - 67,200 ליטר . " ירושלים היא עיר היושבת על גבעה , ואין בה מים פרט לאלה היורדים כמטר . לכפרים מסביב יש מעיינות מים אך לעיר הקודש אין מעיינות . העיר סגורה סביב בחומות מגן , המחוברות במלט , ויש לה שער ברזל . מסביב לעיר אין עצים כי הכל בנוי על סלעים . ירושלים היא עיר גדולה מאד ובזמן ביקורי היא הכילה אוכלוסיה של כ - 20,000 גברים . יש לה שווקים גבוהים בנויים היטב ונקיים . כל הרחובות מרוצפים בלוחות אבן ; ובכל מקום שהיתה גבעה או מקום מוגבה , הורידו אותו ויישרו את השטח כך שמיד שמתחיל הגשם לרדת , כל המקום נשטף ומנוקה . ישנם בעיר בעלי מלאכה רבים , ולכל משלח יד יש שוק משלו . " מספר התושבים המוזכר כאן קרוב יותר למציאות ממה שמקובל בדרך כלל לגבי תקופה זו , אך אין לראות ב - 20,000 הגברים ראשי בתי - אב , כי אז היה צורך להכפיל את המספר בארבע והתוצאה היתה גבוהה מדי . בי...  אל הספר