שבחי הגפן מה נאמר בזכותה של הגפן ועוד לא נאמר ? אם התנ"ך יכול ללמד אותנו משהו על התפתחות הציביליזציה - הרי הנטיעה הראשונה שנטע האדם , ובעצם הפעם הראשונה שנזכר בתנ"ך צמח מסוים , הוא הכרם שנטע נוח אחרי המבול . אם יבקש מישהו לומר כי הפרי הראשון המופיע בתנ"ך הוא התפוח שנתנה חוה , בעצת הנחש , לאדם בגן העדן - נשלח אותו לפרק ג בספר בראשית , ואז יגלה לתמהוני שלא נזכר שם שום תפוח , אלא "פרי העץ" בלבד . את התפוח פיתחו הרבה יותר מאוחר . הגפן נזכרת בתנ"ך הרבה יותר פעמים מכל עץ אחר 55 - פעמים , לעומת 32 39 פעמים שבהם נזכר כל אחד מן המינים הבאים : הזית , התמר והתאנה , כאשר כל יתר העצים מפגרים הרבה מאחור . ואם לא די בכך - התוצר העיקרי של הגפן , היין , נזכר 155 פעמים ! גידול גפנים בארץ נעשה בידי העברים מאז כניסתם ארצה , והיה מפותח ביותר . תרבות הגפן נמשכה גם בימי בית שני , ובתקופת המשנה והתלמוד . מעטים הם הצמחים שהותירו רושם עמוק כל כך על הלשון העברית , השירה , המשל , ואולי אפילו על דרכי הביטוי והחשיבה , כמו הגפן על חלקיה ותוצריה - השריגים , הדליות , הענבים , האשכולות , התירוש והיין . פריחת הגפן נקר...
אל הספר