חסה Lactuca sativa _ T מורכבים Compositae ירק עלים חד שנתי , המשמש מזון דל קלוריות . 6 , 000 דונם בארץ . חסת המצפן - Lactuca serriola - עשבוני קיצי זקוף וגבוה מאוד , מסתעף רק בראשו . גדל בשדות , בגינות , בצדי דרכים ובאשפתות . העלים פונים צפונה ודרומה . הקרקפות קטנות , דלות פרחים , כל הפרחים לשוניים , צבעם צהוב חיוור . זהו כנראה מין המוצא לחסה התרבותית . 100 מינים , 7 בארץ .
אל הספר