852׀ יונה יהב קרישטל עלה ארצה בשנת 1950 והתמחה בתחום הקרוב ללבי ולחכי — מיני מתיקה איכותיים שייצר בביתו ומכר בקיוסק בחיפה . הוא שהכניס לשוק בקבוקי ליקר עשויים שוקולד, ריבת חרובים ופלחי תפוזים עטופים בשוקולד . האם מצא את המתכון האולטימטיבי לאריכות חיים כנגד כל המוסכמות ? לא בקלות העניק גינס לקרישטל את האליפות העולמית . הוא רצה הוכחות בכתב, ולך תמצא הוכחות בכתב מתחילת המאה הקודמת . הודות ליהודים טובים מפולין נמצאו המסמכים בארכיוני ממשלת פולין, וישראל חגג ב- 15 בספטמבר 2016 את יום הולדתו המאה ושלושה-עשר . באותו יום חגג גם בר מצווה היות שאת יום בר המצווה המקורי, בעיצומה של מלחמת העולם הראשונה, לא זכה לחגוג . לישראל קרישטל שני ילדים, תשעה נכדים, אך את מספר הנינים אין מפרסמים מחשש לעין הרע . כשביקרתי אותו נהג לקבל את פני בכיסא גלגלים, אבל הראש עבד היטב, שיבה טובה במיטבה . קרישטל נפטר בחיפה ב- 11 באוגוסט, 2017 , חמישה שבועות לפני יום הולדתו המאה וארבעה-עשר . בחיפה חיים כמה וכמה בני מאה, ומספרם רק גדל והולך . הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה פרסמה בסוף שנת 2017 נתונים, שלפיהם תוחלת החיים בחיפה הכי גבו...
אל הספר