278 ש רי ב שי ההגבלות על העברת הדלק ייקרו את עלות היציאה לים, מניעת כניסת חלקי חילוף ועצים פגעו בתחזוק הסירות, וההגבלות המשתנות על מרחב הדיג שהטיל חיל הים הישראלי צמצם את שטח הדיג . בכך פגעו ההגבלות קשות במקור מקומי של חלבון . מצב זה השתקף בענפים חיוניים נוספים . בעלי מפעלי מזון התקשו לקבל חומרי גלם שכניסתם נאסרה, כגון : מרגרינה תעשייתית, גלוקוז, אריזות וחלקי חילוף . צמצום אספקת החשמל הקשה על תפקוד המפעלים ועל עבודת החקלאות, שסבלה גם ממחסור בדשן ובציוד . כמו כן, סגירת השווקים בישראל ובגדה המערבית פגעה ברווחיותם של ענפי התעשייה והחקלאות, וחלק מהעסקים נסגרו . הגברת התלות בחבילות מזון שנתרמו פגעה גם בערך התזונתי של התפריט — ארגוני הסיוע תרמו מוצרים זולים, כגון אורז לבן וקמח 38 לבן, תחת הדגנים המסורתיים המזינים אך היקרים יותר, כגון פריקה ובורגול . כמתוכנן, המצב הכלכלי בעזה התדרדר, והדבר הקשה על הצרכנים לרכוש מזון ומוצרים נוספים . מערכות חיוניות כגון בתי חולים וחברת המים נאלצו לצמצם פעילות, בשל הקושי לדאוג לאספקה סדירה ומספקת של דלק וחשמל . התלות בסיוע הומניטרי וחוסר הביטחון התזונתי הוחמרו ...
אל הספר