46 חנות הירקות – בית המרקחת של הטבע כדאי לאכול כל יום חמישה צבעים כיוון שבצורה זו מגוונים את צריכת הפלבונואידים והטרפנים השונים . פלבונואידים בפירות וירקות מעכבים את הפירוק של אננדמייד על ידי חומצת שומן אמיד הידרולאז ( FAAH ) בטווח הריכוזים המיקרומולריים הנמוכים . נמצא כי קמפרול הוא הפלבונואיד החזק ביותר מבין התרכובות הנפוצות באופן טבעי . אף שלא סביר שצריכה תזונתית של פלבונואידים תגרום לעיכוב ,FAAH התרכובות עשויות להוות תבניות שימושיות לאסטרטגיות סינתטיות לגילוי של חומרים אנטי - דלקתיים וכימותרפיים חדשים מבוססי פלבונואידים . למה לצרוך פרוביוטיקה ומדוע זה תורם לבריאות ? מיקרוביום הוא הביטוי הגנטי של החיידקים בגוף . משפיע על התנהגות המיקרואורגניזמים המרכיבים את הפלורה בגופנו . אחד הגילויים החשובים ביותר בעולם הרפואה הוא גילוי אוכלוסיית החיידקים החיים בדרכי העיכול . חשוב מאוד שיהיה יחס תקין בין חיידקים "טובים" לחיידקים האחרים
אל הספר