412׀ מספּרים לא משקרים לעומת תבן וגבעולי צמחים שמכילים פחות מ- 5 . 0 אחוזים . האפשרות השנייה מצריכה הפעלת מחזור זרעים וקטיעת רצף הגידול של הדגנים הבסיסיים ( חיטה, אורז וכדומה ) . משגדלה הדרישה לדגנים הבסיסיים, עם גידול האוכלוסייה ( והעיור ) , נעשה ברור יותר ויותר שהחקלאים לא יוכלו לעמוד בדרישות המזון של העתיד בלי מקורות חדשים, סינתטיים, של חנקן "מקובע", כלומר חנקן בתרכובות זמינות לגידולים צומחים . הניסיונות למצוא מקורות כאלה צלחו לבסוף ב- ,1909 אז הראה פריץ האבֶּר, פרופסור לכימיה באוניברסיטת קַרלסרוּהֶה, איך אפשר NH ) , בלחץ גבוה ובטמפרטורה גבוהה ובנוכחות לסנתז אמוניה ( 3 מתכת בתור זרז . מלחמת העולם הראשונה והמשבר הכלכלי של שנות השלושים האטו את תפוצתו של תהליך האבֶּר-בּוֹש בעולם, אבל צורכי המזון של האוכלוסייה התופחת והולכת ( מ- 5 . 2 מיליארד ב- 1950 ל- 75 . 7 מיליארד ב- 2020 ) הבטיחו את התרחבות השימוש בו, ותפוקת האמוניה העולמית עלתה מפחות מ- 5 מיליון טון ב- 1950 ל- 150 מיליון טון בשנים האחרונות . בלי התוספת המכרעת הזאת לחקלאות לא היה אפשר להכפיל את תנובת התבואה בעולם ( ראו יבול הדגנים ...
אל הספר