211 קשה לטעון שהחיים מוצלחים כשסובלים מסוכרת, ממחלת לב או מסרטן של המעי הגס . 212 כעת, עשו זאת : הכול במידה בהנחה שאכילה ושתייה של מוצרים בריאים בלבד איננה באה בחשבון, הסוד הוא לצרוך הכול במידה ובמתינות . אם אפשר, הימנעו ממאכלים וממשקאות שבּרור שאינם טובים לבריאות, או הגבילו את עצמכם לזמנים שאתם יוצאים לבלות . בבית, הימנעו ממזונות שומניים ומסוכרים . בכל צריכה של מזון או משקה, הימנעו מכמות גדולה מדי של דבר אחד, ובפירוש הימנעו מבולמוסים המזיקים לבריאות . עם הזמן, האידיאל הוא לצמצם את הפער בין מה שאתם משתוקקים לו לבין מה שגופכם זקוק לו באמת . אמצו כמה הרגלים חדשים לפני שהרופאים יאבחנו דבר מה, כמו אי סבילות לגלוטן או ללקטוז, או אפילו סוכרת – סגלו לעצמכם באופן יזום כמה הרגלי אכילה ושתייה בריאים . תוכלו לעשות זאת אם תאמצו את הגישות הבאות : דבר ראשון בבוקר – שתו מים . אכלו תמיד ארוחת בוקר כלשהי . אכלו פירות טריים או תערובת אגוזים כשמתחשק לכם חטיף בין הארוחות . אל תמתיקו משקאות חמים בסוכר . אכלו ושתו כמו שצריך 213 אמרו "לא" למנה נוספת . הפסיקו לאכול בשעות הערב המוקדמות, וכך תאפשרו למזון להתעכל...
אל הספר