מתכונים׀ 79 1 ח ל ב ו ן עוף אסיאתי בגריל עוף הוא בחירה מצוינת בקטגוריית החלבון, אבל אין ספק שבשלב כלשהו הוא נהיה משעמם . לא המנה הזאת ! הטעמים העזים יוציאו אתכם משעמומון העוף שנפל עליכם . אל תיתקעו ואל תשתמשו כל הזמן בחזה עוף . פרגיות הן טעימות ובריאות באותה מידה ממש . מספר מנות : 4 מרכיבים : 4 כפות רסק עגבניות 2 כפות שמן שומשום 3 כפות תמרי ( רוטב סויה נטול גלוטן ) 2 כפות זרעי שומשום 8 נתחי פרגית עם העור הוראות הכנה : 1 . ערבבו בקערה את רסק העגבניות, שמן השומשום, התמרי וזרעי השומשום . 2 . הוסיפו את נתחי הפרגית ומרחו אותם היטב במרינדה . השרו את הנתחים במקרר במשך שעה אחת או במהלך הלילה . 3 . חממו את התנור ל- 190 מעלות . צפו תבנית בנייר אפייה . 4 . הניחו בתבנית את נתחי הפרגית כשהעור כלפי מעלה, ואפו במשך 35 - 40 דקות או עד שהנתחים יהיו עשויים לחלוטין גם מבפנים . 5 . הגישו מיד . הגישו עם באק צ'וי מאודה ( עמ' 194 ) וסלט קינואה רענן ( עמ' 214 ) 081׀ דיטוקס לדיאטות רצועות חזה עוף עם צ'ילי וליים כשמתמקדים כל הזמן בחלבון ובסיבים, נוטים לאכול המון עוף . כדי להימנע ממנות משעממות שחוזרות על עצמן, א...
אל הספר