הננה ל תיד החיצוה 49 טלוויזיה שבועית שהתלמידים מפיקים ומנהלים בעצמם . המיקוד, המיומנות והקואורדינציה של האנשים הצעירים האלה, כמו גם האיכות הגבוהה של עבודתם, לעיתים קרובות גורמים לצופים לשכוח לרגע שהם בבית ספר להאמין שהם צופים בעבודתו של צוות הקלטה מקצועי לכל דבר . * * * במטבח קפטריה מצויד למשעי, קבוצה של תלמידי תיכון בעיר סולט- סנט מארי באונטריו, קנדה, מכינה ארוחות שנועדות להאכיל מדי יום ביומו בין 300 ל- 400 תלמידים בתוספת של כמה מבוגרים . בהובלתו של השף ( גם הוא תלמיד תיכון ) הם מנהלים את כל הפעילות של הקפטריה, החל מתכנון התפריט, עבור במציאת מצרכים ממקורות מקומיים, הכנת המנות ובישולן ועד לתחזוקת המטבח ושמירה על ניקיונו . הם עושים זאת מדי יום ביומו, שעתיים בכל יום — ועבודתם בקפטריה ובמטבח מזכה אותם בנקודות קרדיט שנכללות בציוניהם בתעודת הבגרות . קבוצת התלמידים הזאת מספקת שירותי הסעדה לאירועים רבים בקהילה ובבית הספר . האוכל שהם מגישים טעים כל כך, עד כי מנהלים מבתי ספר אחרים באים לאכול אצלם ארוחת בוקר או צהריים . עתה הם מתכננים להקים ולנהל ביסטרו שיהיה פתוח לקהל הרחב . כאשר שואלים אותם מה...
אל הספר