גידול עופות

108 רועי צאן ונוודים בארץ ישראל 29 בספרות התלמודית ישנה הבחנה בין שתי קבוצות עופות שגודלו בידי אדם : בר . 30 תרנגולות ויונים . גידול תרנגולות — תרנגולות גידלו בחצר, בעיקר להפקת ביצים כמקור 31 לחלבון מן החי, ולעיתים לשחיטה, לאספקת בשר לחגים ולסעודות חגיגיות . 32 בלול היו מניחים לעיתים גודלה התרנגולת בתא בתוך הלול, ב"בית התרנגולין" . 33 מעין סל נצרים, כדי שהתרנגולת תשב בו ותטיל בו את ביציה . "כלכלה", במקורות חז"ל מצינו שתי דרכים להזנה מלאכותית של עופות : "מהלקטין 34 דרך אחת היא "הלקטה" ( "מהלקטין" ) — מכניס [ . . . ] ואין צריך לומר שמלקיטין" . את הזירעונים בידו לתוך פי התרנגולת, בין היתר בכרשינה, שהיא קטנית מסוג 35 יש כאן עדות על האבסה בכפייה . הדרך השנייה היא "ליקוט" הבקית הכרשינה . ( "מלקיטין" ) — הנחת מזון לפני התרנגולת . יש לשער שמדובר בהכנת המזון 36 באמצעות ערבובו במים . הטיפול בתרנגולת הוא מעבודות האישה, ולכן מתירים חכמים לקנות מאישה 37 ביצים או תרנגולות . גם במשפחה הפלאחית הערבית המסורתית היה משק עופות, וגידול התרנגולות גם שם היה בתחומה הבלעדי של האישה . עקרת הבית טיפלה בהן, והפדי...  אל הספר