190 רפי גרוסגליק גביעון, ליאורה, 2005 . "חומוס - קוסקוס - סושי - אוכל ואתניות בחברה הישראלית" . בתוך : אביעד קליינברג ( עורך ) . בטן מלאה מבט אחר על אוכל וחברה . ירושלים : כתר, 32 - 79 . גוטקובסקי, נתליה, 2010 . הקו הירוק והקו המשווה : ה"סחר ההוגן" המקומי בענף שמן הזית . חיבור לשם קבלת תואר שני, התוכנית ללימודי הסביבה . תל אביב : אוניברסיטת תל – אביב . גולדין, סיגל, 2002 . "אנורקסיה בישראל או אנורקסיה ישראלית ? " . סוציולוגיה ישראלית , 4 ( 1 ) , 105 - 141 . גרוסגליק, רפי, בדפוס . "תוצרת אורגנית לייצוא שאינה מביישת את ישראל : החוק להסדרת תוצרת אורגנית בישראל" . בתוך : אייל גרוס ויופי תירוש ( עורכים ) , לחם חוק : אנתולוגיה של משפט ואוכל . משפט, חברה ותרבות . תל – אביב : אוניברסיטת תל – אביב . גרוסגליק, רפי ורם, אורי, 2015 . "אותנטי, ספידי והיברידי : ייצוגי האוכל הסיני והגלובליזציה התרבותית בישראל" . מגמות , נ ( 1 ) , 200 - 226 . דה – שליט, אבנר, 2004 . אדום-ירוק : דמוקרטיה, צדק ואיכות הסביבה . תל – אביב : בבל ומרכז השל . הרשטיין, יוטקה, 2009 . בישול מלא חיים : אוכל אורגני ממסעדת הרדוף . ...
אל הספר