246 עקרון אי-הידיעה לסייע בשמירה על הסביבה ולמנוע סבל מבעלי החיים — מדוע לא ? ולמרות האובססיה הזו, השזורה בשאיפות נאצלות, גם כשהוא שואף להגיע אל האמת בשאלת התזונה הנכונה, עומד לו לאדם למכשול עקרון אי-הידיעה, הגוזר כי צריכת מידע בלתי ישיר שמקורו במדווחים עיוורים מביאה את צרכני המידע למצב של אי-ידיעה . גם המידע הקשור לתזונה אינו מגיע אלינו ישירות מהמציאות, אלא מיוצר ומופץ על ידי מדווחים . לכל מדווח יש אג'נדה משלו : זה רוצה שבני אדם יפסיקו לאכול בשר מסיבות מוסריות גרידא — ואתם יכולים להיות בטוחים כי הוא יהיה מוכן לעשות הכול כדי לשכנע כמה שיותר אנשים שצריכת בשר מזיקה לבריאות ; המטרה הקדושה הרי מקדשת את האמצעים . ואולי אי שם, בארץ רחוקה, לובי נכבד של רפתנים מעוניין — בצדק מבחינתו — למנוע את התמוטטות ענף החלב, ותחת לחצו של זה, ממליץ משרד הבריאות של אותה ארץ רחוקה לצרוך שלושה מוצרי חלב ביום . וזו למדה ארבע שנים רפואה אלטרנטיבית עם התמחות בנטורופתיה — אז מה אתם רוצים שתעשה ? היא חייבת להגיד לאנשים מה לאכול ומה לא . זאת העבודה שלה ; זאת הפרנסה שלה . אבל שלא תבינו אותי לא נכון : כל זה לגיטימי לח...
אל הספר