פרק חמישי 88 ליצור ספרים, לברוא קוראים את הוצאת 'אמנות' יסד ברוסיה בשלהי מלחמת העולם הראשונה התעשיין ואיש הספר הלל זלאטופולסקי, בעזרתם של בתו וחתנו, שושנה ויוסף פרסיץ . הקמת ההוצאה הושפעה מכינוס של קבוצת 'חובבי שפת עבר' אשר נערך במוסקבה באביב ,1917 ואשר עם משתתפיו נמנו מורים, אנשי רוח וסופרים עברים ובהם ח"נ ביאליק . בסיומו של הכינוס הוחלט, בין השאר : לעשות את הלשון העברית לשפת החינוך, התרבות והדיבור של העם העברי [ . . . ] לעשות את יצירות התרבות העברית לקנין כל העם כולו [ . . . ] לייסד הוצאות ספרים, עתונים, מאספים, ספרי לימוד ומכשירי בתי-ספר 1 ולתמוך באלה הקיימים . ואכן, זלאטופולסקי ופרסיץ התגייסו עד מהרה למטרה זו, שלשמה נוסדה הוצאת 'אמנות', כפי שסיפרה פרסיץ עצמה לימים : גדלתי באטמוספירה של ספרים . ספר היה דבר של קדושה בבית . ראיתי את הורי מטפחים ספרים . הסופרים היו בני בית אצלנו, ואני ראיתי אותם בסבלם ובבדידותם . הם כתבו ולא ידעו בשביל מי . ואז אמרתי : אני אוציא ספרים בשביל ילדים . אני אברא לסופרים אלה קוראים [ . . . ] פחדתי שאם הילדים לא יקבלו בילדותם ספרים בעברית הם יאבדו לעולם לעברי...
אל הספר