רוצים לעורר ויכוח, או לגרום לאנשים אחרים לחוש שלא בנוח עם מה שהם בחרו לעשות . אנחנו לא מתווכחים עם חברים על הרגלי העישון שלהם . אנחנו לא מזכירים את העובדה שמשקלו של בן הדוד האהוב עלינו - עם היסטוריה משפחתית של מחלות לב - עלה ביותר מעשרים קילוגרם בשנתיים האחרונות . אנחנו אומרים לעצמנו שאלה אנשים בוגרים, שהם מחליטים לעצמם איך להתנהג, ושאין זה מתפקידנו לומר לאדם בוגר אחר מה לעשות . לפעמים ההסכמים שבשתיקה מתפתחים בהדרגה, ועם הזמן נוצרים כל כך הרבה מוקשים אפשריים, שאנחנו מוצאים את עצמנו נזהרים ללא הרף לא לדרוך עליהם . והסכמים כמוסים נמצאים לעתים קרובות במקומות בלתי צפויים . אצל משפחת ג'ונסון הם נמצאו במטבח . אוכל ומשפחה משפחת ג'ונסון פולה היתה אם המחויבת לבריאות משפחתה . במשפחה היתה בת בגיל העשרה שחלק גדול מזמנה הפנוי עבר עליה במטבח . פולה גדלה בסביבה ענייה, ואף על פי שלמשפחתה כמעט לא היה כסף, אמה היתה משתמשת במעט שהיה לה לקניית קמח, סוכר וביצים ומנסה לשכך את מצוקת המשפחה באפייה . היא נהגה לחלק מאפים ביתיים טעימים, והדבר מילא אותה בגאווה ונתן לה הרגשה שהיא נדיבה על אף עונייה . כישורי האפייה...
אל הספר