29 היא את פיה ובולעת אותו . אני נזכרת שעמדתי בתור והזמנתי צ'אנה מסאלה - קציצה עשויה חומוס כתוש, המתובלת היטב בתערובת התבלינים מרובת הטעמים והניחוחות האופיינית למטבחי הודו, בתוך לחמנייה לבנה רכה המשוחה במיונז וקטשופ ומעוטרת בפלח עגבנייה ועלה חסה . המרכז המסחרי קונאט פלייס נפתח בשנות השלושים כזירת הראווה המרכזית של לוטיינס דלהי, והוא מוסיף להיות זירת ראווה - הפעם ללאום . בפארק רחב ידיים המצוי בטבורה של הכיכר מונף תדיר דגל ענק של הרפובליקה ההודית . ב"יום הרפובליקה" של שנת 2018 - חג לאומי שני בחשיבותו רק ליום העצמאות - הוצב לצד הדגל גם מוניטור ענק שממנו בירך ראש הממשלה את הצופים ולאחר מכן הוקרנו כמה דימויים כחלק מקמפיין הענק לקידום תודעת הניקיון בהודו . בסמוך הוצב גלגל טוויה עצום מאלומיניום, אזכור למורשתו של המהאטמה גנדהי, שהטיף להסתפקות במועט ולצריכה של תוצרת מקומית שיוצרה באמצעים מסורתיים . נדמה כי אין דבר רחוק יותר מגלגל הטוויה של גנדהי מאשר תרבות הצריכה וצריכת-הראווה שרבים כל כך מבתי העסק בקונאט פלייס מקדשים . אף על פי כן, קונאט פלייס אינו המוקד היוקרתי ביותר של תרבות הצריכה בדלהי . המ...
אל הספר