חלק א: פרקי מבוא

12 | ריח שדה בעשורים האחרונים התפתח מאוד התחום המחקרי העוסק בתפיסתם של החושים 5 נבחנו היבטים וזוויות שונים של חוש הריח, בתולדות העמים והתרבויות הקדומים . כגון מקומו ביחס לשאר החושים בחברות שונות, הבדלים מגדריים ביחס אליו, וכן 6 מחקרים אחרים יוחדו למקומו של תפיסתו והיחס אליו בדתות ובתרבויות העולם . 7 הריח בחיבורים יהודיים קאנוניים, כמו בספרות המקראית ובספרות הרבנית . ריחות אינם עניין פיסיולוגי בלבד . הם קשורים בקשר הדוק לעולם הרגשות, החוויות והתרבות של המריח . בתרבויות מסוימות ריחות מסוימים נחשבים לטובים ובתרבויות אחרות אותם ריחות נחשבים לא נעימים, ויש לכך השלכה על נושא 8 הספק אם לברך על ההנאה מחומר המדיף ריח נעים תלוי לכאורה בשאלה הברכות . אם ריחו נעים או לא . ברם, כפי שאראה במהלך הספר, למשל בדיון על ריח הפיגם והזבד, ריח הוא אלמנט סובייקטיבי ותרבותי, כך שבקהילות מסוימות יש שסלדו 9 מריחם של החומרים הללו בו בזמן שבמקומות אחרים הם נחשבו לבשמים לכל דבר . לא אחת עסקו הפוסקים בשאלה אם ישנה חובה דתית לברך על מאכלים ומשקאות המדיפים ריחות נעימים, כגון לחם טרי, יין בעל ארומה וקפה חם ( ראה בערכיה...  אל הספר