195 מערכות הגוף … מערכת העיכול מחלת מעי דלקתית מטפלים הוליסטיים רואים בתזונה, ובעיקר בצריכת מוצרי חלב בקר, ובאורח חיים לא נכון, את הגורמים העיקריים למחלת מעי דלקתית . תזונה נכונה • חשוב לווסת את צריכת הסיבים התזונתיים . כאשר המחלה פעילה ויש סכנה או נטייה לחסימות מעי, רצוי להמעיט בסיבים ולצרוך ירקות מעובדים . עדיף לאדות את המזון, להקפיץ במינימום שמן או לאפות . • חשוב להרבות בשתיית מים . • מזונות מומלצים : ברוקולי, כרוב, גזר, סלרי, כרוב ניצנים, סלק, תרד, אצות, דגנים מלאים . דגים שבשרם לבן . • מומלץ לשתות מיץ כרוב ומיץ מירקות עלים ירוקים . • כדאי לשתות מרק ירקות צח . • יש להמעיט בצריכת בשר, מוצרי חלב בקר, סוכר לבן . • מוטב להימנע מאכילת אוכל חריף או מטוגן, וכן משמן, פלפל, קפאין, אלכוהול, מרגרינה, משקאות תוססים, שוקולד, מזון מעובד מסוכר ופחמימות מעובדות ( קמח לבן ) . • יש להימנע ממזונות שהגוף רגיש אליהם או כאלה העלולים לעורר תגובות אלרגיות . הדרך הטובה לגלות מזונות אלה היא באמצעות צום של כשלושה ימים, ולאחריו חזרה הדרגתית לאכילה . יש להוסיף לתזונה מזון אחד בכל פעם ולראות כיצד הגוף מגיב אליו...
אל הספר