לפי הגדרת המוסד לביטוח לאומי , רמת הביטחון התזונתי כוללת זמינות של מזון , משאבים לרכישת מזון ואיכות המזון מבחינה תברואתית ותזונתית . לפי נתוני המוסד לביטוח לאומי לשנים , 2012 – 2011 שיעור המשפחות באוכלוסייה החרדית החיות באי ביטחון תזונתי קל , מתון או גדול ( 26 % ) גבוה משיעורן בכלל האוכלוסייה ( 19 % ) ומשיעורן באוכלוסייה היהודית הלא חרדית ( . ( 13 % פער זה בין חרדים ללא חרדים קטן לעומת מדד תחולת העוני , שבו השיעור בקרב החרדים גבוה פי ארבעה מהשיעור בקרב לא חרדים . נתון זה מלמד שרק חלק מהמשפחות החרדיות הנמצאות מתחת לקו העוני חיות באי ביטחון תזונתי . הפערים בין הקבוצות נותרים בעינם גם כאשר מחשבים את האי ביטחון התזונתי בקרב ילדים . שיעור הילדים השרויים באי ביטחון תזונתי באוכלוסייה החרדית ( 36 % ) גבוה משיעורם בכלל האוכלוסייה ( 31 % ) ומשיעורם באוכלוסייה היהודית הלא חרדית ( . ( 18 %
אל הספר