ערב פסח , או יום לפני כן , רוב המשפחות שוחטות כבש לכבוד פסח . לאחר השחיטה , הבדיקה וההפשטה שורים את הבשר במים , מולחים ומדיחים ותולים את הכבש תחת ארובת הבית , ממנו יעשו את תבשילי הבשר לימים הראשונים של החג , ומשפחות גדולות שוחטות כבש נוסף לחג השני . העור יחד עם הצמר שעליו הופך לשטיח אישי הקרוי ׳הידורא׳ , הוא נפרש בבית הכנסת ועליו המתפללים מניחים את רגליהם או יושבים .
אל הספר