שער הספר 'ערוך השלחן' לרבי יחיאל מיכל אפשטיין, פיעטרקוב תרס"ז
מתוך:
צמחים, מאכלים ודפוסי אכילה בספרות הברכות 2000-1492
>
צמחים בספרות ודפוסי מאכלים הברכות אכילה
>
פרק עשירי: צמחי בר ואילנות סרק
>
'צמחי סרק' בארצות אירופה
>
מאכלים ומשקאות (תפוחי בר ותרבות)
אל הספר