השוק הוא המקום היחידי בטבריה בו מניתי 12-כ חנויות . טבריה מקיימת יחסי מסחר בעיקר עם הבדואים מבקעת הירדן ועם אזור צפת . בעלי החנויות הולכים בכל יום ב' בשבוע לחאן א-תוג יאר לרגלי התבור , במקום שנערך יריד הנקרא "שוק א-חאן . " במקום זה הם ממירים את סחורותיהם , בעיקר בקר . מרבית תושבי טבריה עוסקים בעבודת אדמה . הם מעברים את הבקעה הצרה מצפון לעיר , ומורדות ההרים ממערב , אותם הם משקים בעזרת מעינות אחדים . האקלים החם מאפשר להם לגדל כמעט כל גידול טרופי , אך היבולים העיקרים הם חטה , שעורה דורה , טבק , מילונים וענבים ומעט ירקות . המילונים הם באיכות מעולה ומבוקשים בשוקי עכו ודמשק , במקום שהפירות מבשילים כחודש מאוחר יותר . האפרסמון גדל אף הוא במקום ; הוא צומח על שיח הדומה לגפן ופירוחיו הם דמויי מלפפונים , המצהיבים עם הבשלתם . הם נאספים ביוני , יוצקים עליהם שמן ומניחים אותם בשמש . לאחר מכן סוחטים מהם את הנוזל היקר ( המשמש לרפואה . (
אל הספר