9 . 1 תקנות בריאות העם תקנים למי שתייה : בעולם המערבי יש שלוש מערכות תקנים המגדירות את דרישות האיכות למי שתייה . הגופים הקובעים את התקנים הם : ארגון הבריאות העולמי , _(\^ _90 ) הסוכנות האמריקנית להגנת הסביבה ( 115 £ _?^) וקהיליית השוק האירופי . ( ££ < : ) כל אחד מהארגונים מעדכן מדי פעם את רשימת החומרים המזהמים ואת הריכוזים המרביים המותרים במי השתייה . מערכות התקנים דומות זו לזו אך אינן זהות , וכל אחד מהארגונים מקל בחומרים מסוימים ומחמיר באחרים . התקן הוא מעין פשרה בין דרישות הבריאות והאסטטיקה , לבין העלות שתידרש כדי לעמוד בתקן מחמיר . התקן של 110 י \\ מקל בדרך כלל , מכיוון שהוא מומלץ גם למדינות העולם השלישי שאינן משופעות באמצעים ליישום התקנים . הגוף הממונה במדינת ישראל על הגדרת התקנים לאיכות מי שתייה הוא משרד הבריאות . התקן הישראלי מבוסס על אחת משלוש מערכות התקנים שהוזכרו , והוא נקבע בהתאם לתנאים האקלימיים והפיזיים המיוחדים של ישראל . כשמשווים בין שלוש מערכות התקנים , ישראל מקלה בחומרים מסוימים ומחמירה באחרים . במקרים מסוימים ( למשל חנקה , ( התקן הישראלי שונה משלוש מערכות התקנים . איכו...
אל הספר