9 בחירת מיני צמחים המועמדים לביות

234 אבי גופר | שחל עבו אבולוציוני . לפי גישה זו, ההסתמכות של האדם על מין מסוים של דגן או קטנית כמקור מזון הובילה לפעולות שנקט האדם על מנת להגביר את יבול הגרגירים מאותם המינים הרצויים לו . פעולות אלו ( כמו זריעה וקציר ) הגבירו את שכיחותם של פרטים נושאי מוטציות בגנים שמבקרים את התפרקות השיבולת והתבקעות התרמילים, ודבר זה הביא לבסוף להיווצרות אוכלוסייה של צמחים שאינה מסוגלת להתקיים כאוכלוסיית בר ולכן תלויה באדם לקיומה, הלוא היא האוכלוסייה של מין התרבות המבוית . למעשה, לפי גישה זו נוצרו יחסי סימביוזה בין האדם לצמחים . מחד גיסא, האדם תלוי בצמחים כמקור מזון, ומאידך גיסא, הצמחים המבויתים תלויים בו לקיומם משנה לשנה, שכן אם לא ייזרעו על ידי האדם יאבדו מן העולם, בהעדר מנגנון יעיל לפיזור זרעים וללא תרדמת זרעים שמווסתת את נביטתם . יודגש כי לפי גישה זו אפשר להגיד במידה של זהירות או בבדיחות הדעת, שכלל לא ברור מי ביית את מי : האדם את הצמחים או הצמחים את האדם, שכן על פי המאמץ העולמי אשר מושקע במחקר, בטיפוח, בהגנה מפני מזיקים ומפני מחלות בשדות החיטה, התירס והאורז, אפשר בהחלט לראות באדם משרתם של הצמחים ה...  אל הספר