חוקי הכשרות , בהקשר זה , נמנים עם הקואורדינטות שבאמצעותן ממפה מאפו ומגביל את המיניות הנשית . מי שאינה מבשלת על פי חוקי הכשרות מוצגת כמי שעוברת על חוקי המוסר המיני . התקינות המינית תואמת אפוא את חוקי הכשרות היהודיים . בפתח הסיפור מובאים דבריו של קלונימוס , יהודי אדוק המתנגד להשכלה , המצטט מהמדרש על הקשר בין אכילה כשרה למיניות כשרה : הלוא אמרו ( בחולין ק " ט ) : כל אשר אסר עלינו ה ' , התיר לנו דבר הדומה : אסר לנו חלב בהמה והתיר לנו חלב חיה ; אסר לנו חזיר והתיר לנו מוח הדג , הנקרא שבוטא ; אסר עלינו אשת איש והתיר לנו אישה גרושה בחיי בעלה הראשון ( רל " ב ) . בסוף שרשרת האיסורים ותחליפיהם , המהווה פיצוי לתשוקות הקולינריות שגזלו חוקי הכשרות מהחך היהודי , מופיעה האשה הנשואה כמעדן אסור שאפשר לטעום ממנו אם היא מתגרשת מבעלה . המערכת הענפה של חוקי הכשרות , המרסנת , המגבילה והמעניקה צורה לתשוקה הקולינרית , אנלוגית לאיסורים המוטלים על התשוקה המינית הגברית . האשה הכשרה , המותרת לאכילה , משקפת את התבנית החברתית והתרבותית המאפשרת לתשוקה הגברית להגיע אל פורקנה . האשה המרושעת ביותר ברומן היא צפנת הפונדקי...
אל הספר