ברוכים הבאים לתפריט הדוגמה לשבועיים שישמש לכם דגם לתכנון הארוחות בעתיד . תמצאו את המתכונים בפרק . 11 אמנם הוספתי נתוני הרכב תזונתי למתכונים , לידיעתכם , אבל אני לא מצפה מכם לספור קלוריות וגרמים של שומן או לעקוב באובססיביות אחרי הצריכה היומית הכוללת . אני סומך עליכם שאתם יודעים להבדיל בין צלחת גדולה מדי לבין מנה בגודל סביר . ירקות שגדלים מעל האדמה – ברוקולי , אספרגוס , עלי קולרד , קייל , תרד , עלי שן הארי , כרוב , כרוב ניצנים , פטריות , חסה , כרשה , צנוניות , נבטים וכרובית – אפשר לאכול בכמות בלתי מוגבלת כמעט . אתם תצמצמו את כמות החלבון למנה בגודל חפיסת קלפים או כף היד . אולי יעזור לכם לנהל יומן מזון לאורך הדרך . רשמו לכם פרטים על מתכונים שאתם אוהבים ומזונות שאתם לא אוהבים או שאולי מקשים עליכם ( למשל אם אתם מרגישים תסמינים כמו כאבי בטן או כאבי ראש בכל פעם שאתם אוכלים שומשום ; או שאתם לא סובלים גבינת פטה ) . תמיד אפשר למצוא תחליפים . שימו לב למזונות שגורמים לגוף לשיר . אתם לא חייבים לפעול על פי התפריט בדיוק מוחלט כפי שהוא כתוב . אם אתם אוהבים את מה שאכלתם לארוחת הבוקר ביום הראשון , למשל ,...
אל הספר